Виробництво м'яса та м'ясних продуктів в 2011 році зросте більш ніж на 7% порівняно з обсягом 2010 року.

Про це заявив міністр аграрної політики і продовольства Микола Присяжнюк, слова якого наводить прес-служба Мінагрополітики, передає "Лігабізнеінформ".

За його словами, очікуване виробництво м'яса і м'ясних продуктів в 2011 році в країні прогнозується на рівні 2215 тисяч тонн, що на 156 тисяч тонн чи на 7,6% більше, ніж у 2010 році.

За даними Української аграрної конфедерації, в січні-серпні 2011 року з урахуванням обсягів виробництва, експорту та імпорту загальна пропозиція м'яса на внутрішньому ринку становила 743 тисячі тонн.

Це на 6% менше порівняно з аналогічним показником 2010 року.

Пропозиція скоротилася за рахунок зменшення пропозиції яловичини на 26%, м'яса птиці - на 6%, однак пропозиція свинини збільшилася на 2%.

Згідно червневого прогнозу експертів Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), зростання виробництва м'яса в 2011 році становитиме 3-4%, тоді як роком раніше цей показник досягав 7%.

Згідно з розрахунками УКАБ, виробництво м'яса в 2011 році становитиме 1930 тисяч тонн у забійній вазі, причому частка м'яса птиці зросте до 56%, а частка яловичини скоротиться до 12% від загального виробництва м'яса. У загальній структурі ринку незмінною залишиться лише частка свинини - 32%.