У ІІІ кварталі 2013 року підстави для зростання цін на хліб масових сортів за рахунок сировинного фактора відсутні.

Про це повідомили у департаменті розвитку реального сектору економіки Мінекономрозвитку.

За інформацією експертів департаменту, підтримувати стабільності цін на ринку хліба і хлібопродуктів дозволяє, зокрема, наявність достатніх перехідних залишків пшениці продовольчої (в межах 2 млн. тонн).

Стабільність цін також забезпечується збільшенням пропозиції пшениці та жита на внутрішньому ринку у період їх масового збирання, а також очікуваннями високого врожаю пшениці.

Так за оцінками експертів Міністерства, у 2013/2014 маркетинговому році валове виробництво зерна очікується на рівні 53-54 млн тонн (на 15-17% більше, ніж у минулому сезоні), в тому числі: пшениці - 20-21 млн тонн (на 25-33% більше).

При цьому за оперативними даними Міндоходів, у 2012/2013 маркетинговому році експортовано 23,5 млн тонн зерна та продуктів його переробки (у т.ч. пшениці - 7,2 млн тонн); за попередніми оцінками раціональний експорт зернових у 2013/2014 маркетинговому році може скласти близько 24-25 млн тонн.

Крім того експерти департаменту відзначають високі наявні запаси продовольчого зерна у державному інтервенційному фонді, які дозволять у разі необхідності забезпечувати хлібопекарські підприємства борошном за стабільними цінами для подальшого виробництва хліба масових сортів.

Станом на 1 липня 2013 року фактична наявність продовольчого зерна у державному інтервенційному фонді становила 850 тис. тонн (у т.ч. пшениці - 693 тис тонн, жита - 138 тис тонн.