В Украине наблюдается дефицит гречки - эксперты

Четверг, 11 декабря 2014, 12:40

Ситуация 2011 года, когда в стране наблюдался дефицит гречки, может снова повториться.

Об этом говорится в аналитической записке Украинской аграрной конфедерации.

За последнюю неделю в розничной сети Киева гречневая крупа подорожала на 2 гривны за 1 кг, а уже 8 декабря цена достигла 12-20 гривен за 1 кг, отмечают эксперты.

По их словам, гречка в Украине является товаром преимущественно внутреннего употребления, поэтому ценовая конъюнктура на нее зависит от посевных площадей, валового сбора и переходящих остатков, именно в Украине.

"Начиная с 2005 года, посевные площади этой культуры в Украине постепенно уменьшались и, как следствие, в 2010-2011 маркетинговом году у нас "состоялся" дефицит гречки с соответствующим ростом цен", - напоминается в аналитической записке.

После этого в 2011 году посевные площади выросли  на 45% - до 311 000 га. Подобная ситуация складывалась и в 2012 году.

"Двухлетний рост предложения значительно снизил цены на гречку в Украине и ее выращивание у нас стало убыточным - уровень рентабельности составил -1,3%. Это привело к сокращению посевных площадей в 2014 году до критического уровня", - отмечают аналитики.

Так, по данным Госкомстата, посевная площадь гречки в Украине под урожай 2014 составила 137 000 га, что на 27% меньше предыдущего года - 189 000 га.

Кроме этого, по оперативной информации, в 2014 году валовой сбор гречихи составлял всего около 135 000 тонн, что почти на 25% меньше, чем в 2013 году.

Важным фактором, влияющим на формирование цены на гречку в Украине, отмечают эксперты, является объем ее переходных остатков на предприятиях, которые занимаются хранением и переработкой зерновых.

Остатки гречки на предприятиях, тысяч тонн

Год

На 1.08.

На 1.11

2011

0,6

32,1

2012

14,5

33,9

2013

21,3

30,4

2014

10,7

16,6

"Следует также учитывать повышение цен на энергоресурсы, от которых напрямую зависит цена той же крупы на полках магазинов, так как из-за этого растет и себестоимость готовой продукции", - говорят они.

Еще одним фактором подорожания гречневой крупы аналитики называют девальвацию национальной валюты, поскольку покупательная способность из-за этого упала и потребители выбирают более дешевую отечественную продукцию.

"Так, например, подорожание рисовой, как правило импортной, крупы заставило их покупать больше отечественной гречневой, так как оба эти товара являются взаимозаменяемыми в рационе питания украинцев", - отмечается в аналитической записке УАК.

Вместе с тем эксперты отмечают, что внутренний рынок гречки в Украине в настоящее время является достаточно насыщенным и предпосылки для возникновения дефицита на нем отсутствуют.

"Небольшое и постепенный рост цены является обоснованным, а все остальное, что может происходить - спекуляция со стороны производителей или владельцев магазинов, обусловленная ажиотажными закупками", - предупреждают они.

Подписывайтесь на наши push-уведомления, чтобы первыми узнавать о появлении новых материалов. Мы обещаем присылать только действительно важные новости.